专麦、专储、专加工，已成为小麦食用领域的一大趋势。国家小麦产业技术体系加工研究室主任、河南工业大学粮油食品学院教授郑学玲说，由于面包、面条、馒头、饼干等不同种类面制品对小麦粉的品质需求不同，小麦粉产品的分类越来越精细。市场上，专用粉比例已经占据小麦粉总量的三成，且呈现出增长态势。
并且，麦当劳中国首席执行官张家茵曾多次公开表示，公司计划2028年在华实现万店规模，新增门店中约一半将落地三四线城市。这也就意味着，未来的2-3年时间里，麦当劳仍然要保持着每年近千家门店的扩张速度。。一键获取谷歌浏览器下载对此有专业解读
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