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问：中传砍掉16个专业未来的发展方向如何？ 答：“解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。”牢固树立大食物观，对食品教育的理论建构与实践探索提出了高要求。
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问：中传砍掉16个专业对行业格局会产生怎样的影响？ 答：伴随“大食物观引领 深交叉融创新”教学改革全面实施，江南大学交出了亮眼答卷：累计获批国家级一流本科专业建设点4个、国家级一流本科课程7门，农业农村部“十四五”规划教材、江苏省重点教材、江苏省“十四五”规划教材共17部。
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